진주 맛집 추천 진주냉면,민물요리,한우구이,전통 한정식

진주는 역사와 자연뿐만 아니라 다양한 맛집으로도 유명한 도시입니다. 진주냉면, 남강 민물요리, 한우구이, 전통 한정식까지, 입맛을 사로잡는 현지인 추천 맛집이 가득합니다. 특히, 진주는 한정식 문화가 발달하여 푸짐한 한상차림을 경험할 수 있으며, 지역 특산물을 활용한 요리가 많아 미식 여행지로 손색이 없습니다. 이번 글에서는 진주 여행에서 꼭 들러야 할 대표 맛집들을 소개해 드리겠습니다.

진주 맛집 추천 진주냉면 맛집 – 시원한 국물과 쫄깃한 면발

진주하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 진주냉면입니다. 일반적인 평양냉면이나 함흥냉면과는 달리, 고기 육전 고명이 올라간 독특한 스타일이 특징입니다. 진주냉면의 국물은 사골과 한우 양지를 오랜 시간 우려내 깊고 진한 감칠맛이 납니다. 또한, 면발은 메밀 함량이 높아 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑합니다. 특히, 여름철 더위를 식히는 별미로 인기가 많으며, 겨울에도 찾는 사람이 많을 정도로 고유의 맛을 자랑합니다.

📍 추천 맛집 TOP 2

• 하연옥 – 진주냉면의 원조로 불리는 맛집. 냉면뿐만 아니라 육전도 함께 즐길 수 있음.
  위치: 진주시 본성동 / 영업시간: 11:00~20:30
• 평안냉면 – 면발이 더욱 쫄깃하고, 고기 육전과의 조화가 일품. 국물 맛이 진하면서도 깔끔한 것이 특징.
  위치: 진주시 상대동 / 영업시간: 10:30~21:00

민물요리 맛집 – 남강의 자연을 담은 별미

진주를 흐르는 남강에서는 신선한 민물 생선요리가 유명합니다. 특히 남강 매운탕, 장어구이, 메기찜은 오랜 전통을 자랑하는 별미입니다. 진주에서는 깨끗한 강에서 잡은 신선한 민물 생선을 사용하여 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 매운탕은 얼큰한 국물과 쫀득한 생선 살이 잘 어우러져 해장 음식으로도 인기가 많으며, 장어구이는 숯불에 구워 담백한 맛을 자랑합니다. 여기에 특제 양념을 더하면 감칠맛이 한층 살아납니다.

📍 추천 맛집 TOP 2

• 남강민물장어 – 숯불에 구운 장어구이가 대표 메뉴. 남강을 바라보며 식사할 수 있는 전망 좋은 위치.
  위치: 진주시 칠암동 / 영업시간: 11:00~22:00
• 강변매운탕 – 얼큰한 남강 매운탕과 메기찜이 인기. 수제 반찬과 직접 담근 장아찌가 함께 나와 정갈한 맛.
  위치: 진주시 이현동 / 영업시간: 10:00~21:30

진주 한우구이 맛집 – 프리미엄 한우를 맛볼 수 있는

진주는 한우의 고장으로도 유명합니다. 진주한우는 지방이 적당히 분포된 마블링이 뛰어나고, 부드러운 식감이 특징입니다. 특히, 도축장에서 신선한 한우를 직송하는 식당이 많아 높은 품질의 고기를 맛볼 수 있습니다. 한우는 소금만 살짝 찍어 먹어도 깊은 감칠맛이 나며, 등심, 안심, 꽃등심 등 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다. 또한, 한우구이와 함께 곁들여 나오는 반찬들도 정갈하고 푸짐하여 만족도가 높은 편입니다.

📍 추천 맛집 TOP 2

• 대호한우 – 한우 등심, 안심, 꽃등심을 전문으로 하는 고깃집. 1++ 등급 한우만 사용하여 풍미가 뛰어남.
  위치: 진주시 충무공동 / 영업시간: 11:30~22:00
• 진주축협 한우플라자 – 신선한 한우를 합리적인 가격에 제공하는 맛집. 한우 불고기 정식도 인기가 많음.
  위치: 진주시 초전동 / 영업시간: 10:00~21:00

전통 한정식 

진주에서는 전통 한정식을 제대로 경험할 수 있습니다. 한정식은 다양한 반찬과 함께 푸짐하게 차려져 나오는 것이 특징으로, 정갈한 한식 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히, 진주의 한정식집들은 지역에서 나는 신선한 재료를 사용하여 요리를 하기 때문에 건강한 식사를 즐길 수 있습니다.

📍 추천 맛집 TOP 2

• 수복궁 한정식 – 다양한 전통 반찬과 함께 나오는 푸짐한 한정식이 특징.
  위치: 진주시 인사동 / 영업시간: 11:00~21:00
• 전통미담 – 깔끔한 분위기에서 정갈한 한정식을 즐길 수 있는 곳.
  위치: 진주시 봉곡동 / 영업시간: 10:30~20:30

결론

진주는 다양한 미식 경험을 할 수 있는 도시입니다. 진주냉면, 남강 민물요리, 한우구이, 전통 한정식 등 진주에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식들이 많습니다. 특히, 지역 특산물을 활용한 요리는 어디에서도 쉽게 경험할 수 없는 진주의 별미입니다. 이번 여행에서는 현지인들이 강력 추천하는 맛집에서 진주의 맛을 제대로 즐겨보세요. 맛있는 음식과 함께하는 여행이 더욱 특별한 추억으로 남을 것입니다!